Preparation :
Faites cuire les pommes de terre avec la peau dans de l'eau bouillante pendnat 10 minutes.
Coupez-les en deux.
Mettez le fromage sur chacune des moitiés.
Enfournez 5 minutes au four à 200° (th6-7).
Ajoutez une tranche de coppa présentée en fleur sur chacune.