Preparation :
Beurrer une poêle et faire revenir les pommes de terre coupées en quartier. Les réserver.
Faire revenir ensuite la galette de sarazin.
Pendant la cuisson, ajouter les tranches de fromage à raclette.
Une fois fondues, ajouter les pommes de terre et les tranches de rosette pendant quelques minutes à feu doux.
Servir ensuite accompagné de salade verte.